一、材料准备
主料：普通面粉100克、低筋面粉150克
辅料：奶粉30克、水80克、糖15克、酵母3克、红枣10粒、南瓜300克
二、制作步骤
步骤1、所有材料称好备用
步骤2、蒸好的南瓜水倒出来(我喝了，好甜好好喝)，南瓜捣碎
步骤3、加入牛奶白糖酵母粉面粉。顺序是先把80克水和30克奶粉冲好，放入白糖，冲好的牛奶一起加入南瓜泥里面。搅拌均匀后加入面粉(放入前低粉和普通粉放在一起搅拌均匀)
步骤4、一直搅拌到没有干面粉为止
步骤5、倒入6寸的蛋糕模具里面(模具事先刷上一层玉米油，模具底放一张蛋糕纸以便于脱模)手沾水把粉团表面压光滑
步骤6、放入红枣(红枣先都切成两半，去核)
步骤7、放入烤箱发面到2倍大
步骤8、蒸锅水烧开后改中火，放入发好的蒸糕团。蒸30分钟
步骤9、蒸好的南瓜发糕就出炉咯
步骤10、脱模也很容易哦。注意模具壁油要刷均匀。我这没刷好所以被拉掉了点
步骤11、脱模后放入盘子即可
步骤12、切上一块非常软糯哦
