这款曲奇饼干非常容易上手,新手小白也很容易操作,味道也不错
材料准备:
主料:无盐黄油80克、糖粉40克
辅料:常温蛋液10克、低筋面粉110克、全脂奶粉15克、红茶碎3克
制作步骤:
步骤1、黄油室温软化到手指可以轻松按压,分成小块
步骤2、和糖粉搅拌一下,打发的不容易满天飞粉
步骤3、黄油打发到蓬松发白就可以了,蛋液倒入继续打发均匀,也不要过度打发
步骤4、放入过筛好的低粉和红茶末
步骤5、成团以后整理成圆形或者方形放入冰箱冷藏两小时或者冷冻一小时
步骤6、切片,基本厚度在0.6-0.8
步骤7、放入烤盘
步骤8、海氏双层门c40烤箱预热160度
步骤9、放入烤箱烘烤,每家烤箱脾气不一样,根据自己家烤箱适当调整温度
步骤10、香浓红茶味的曲奇饼干