番茄酱炖鲅鱼

材料准备：

主料：鲅鱼段4段、姜3片

辅料：葱花20g、番茄酱火锅底料50g、香菜1颗、花生油20g

制作步骤：

步骤1、大鲅鱼

步骤2、切段，去掉内脏

步骤3、炒锅入花生油，放入葱花，姜片炒香

步骤4、放入鲅鱼段煎至一面金黄，再翻面

步骤5、加入番茄火锅底料半包

步骤6、加入热水，没过鲅鱼的一半

步骤7、大火烧开转中火炖至近干

步骤8、出锅摆盘，洒香菜