爆炒三丝

特别的香

一、材料准备

主料：甘蓝500克、蒜香香肠100克

辅料：胡萝卜250克、大葱适量、玉米油适量、盐适量、十三香适量、生抽适量

二、制作步骤

步骤1、大葱切碎，甘蓝，胡萝卜，香肠切丝。

步骤2、锅里留底油，葱花爆香。

步骤3、先炒甘蓝丝，后放入胡萝卜丝，炒两分钟，放入盐，生抽，十三香，最后放入香肠丝，煸炒几下出锅。

三、烹饪技巧

这个菜一定爆炒，就这三种菜可以和馅料包饺子，也好吃，如果没有蒜香味的香肠，可以用别的代替，临出锅放点蒜末也行。