一、材料准备
主料：青虾500g、葱姜蒜适量
辅料：蒸鱼豉油适量、盐少许
二、制作步骤
步骤1、冻虾自然解冻
步骤2、葱姜蒜切大片，剥皮去头去虾线（我去皮去头是为了吃时方便，也省的家里人剥虾皮弄一手，如果想要做出来美观的话只去虾线即可）
步骤3、锅中倒油，油温六七成热下入葱姜蒜爆香。
步骤4、倒入虾肉，炒至虾肉变色。
步骤5、倒入适量蒸鱼豉油，口重的根据个人口味加少许食盐。
步骤6、翻炒均匀即可出锅。
步骤7、成品，soeasy!
三、烹饪技巧
小贴士：鲜虾冷冻的话可以放在一次性餐盒里加上水一起冷冻，吃的时候自然解冻，解冻后的虾和鲜的没啥区别。