冬天当家菜白菜炖豆腐和粉条，满满的炖上一锅，再挤点太太乐鲍汁蚝油，一人一碗，无论配上米饭还是馒头都会连汤都不剩。
材料准备：
主料：五花肉50克、白菜1/2颗
辅料：豆腐300克、粉条1把、生抽2勺、蚝油1勺、油2汤匙、盐3克、葱1截、姜2片、八角1/2个、香菜（可选）适量、小米椒（可选）1个
制作步骤：
步骤1、准备食材
步骤2、粉条提前泡软
步骤3、五花肉，八角，姜先下锅煸炒一会，五花肉出油即可。
步骤4、倒入油再放入葱花爆香
步骤5、白菜切片下锅翻炒，放入生抽蚝油炒匀
步骤6、添入一碗水，把泡好的粉条切好的豆腐摆在菜上面，撒上盐盖上锅盖，中火炖5分钟左右。
步骤7、炖至白菜软烂翻拌均匀就可以了。
步骤8、盛出来吃吧
烹饪技巧：
1.粉条和豆腐摆在白菜上面炖好后再翻锅，不然容易粘锅。
2.放上太太乐鲍汁蚝油会让这道菜更鲜美。