中国好邻居给了一大袋鸡胗，来一个爆炒鸡胗，剩下的打卤，小朋友爱吃
材料准备：
主料：鸡胗5个、尖椒3个
辅料：姜3片、葱2根、盐少许、油适量、六月鲜8克轻盐特级原汁酱油少许、水适量克、蒜3瓣
制作步骤：
步骤1、准备食材，鸡胗洗净
步骤2、青红椒切块备用
步骤3、鸡胗切花备用
步骤4、锅中加水，放入姜片
步骤5、水开后倒入鸡胗
步骤6、水开后捞起冲净浮沫
步骤7、锅中加油，倒入蒜，姜片，葱白
步骤8、爆香后，倒入青红椒
步骤9、翻炒均匀，加入焯水后的鸡胗
步骤10、倒入酱油，盐
步骤11、翻炒均匀即可出锅
步骤12、成品
步骤13、成品
烹饪技巧：
鸡胗用油、盐、面粉混合，搓洗干净，再冲洗干净