一、材料准备
主料：粉丝2把、猪肉末150g
辅料：葱姜蒜末、红椒适量、菜油适量、盐糖酱油适量、豆瓣酱1勺
二、制作步骤
步骤1、葱姜蒜切末备用，粉丝温水泡发
步骤2、锅中坐油，下姜蒜红椒末爆香后下肉糜，小火煸炒至干香，加豆瓣酱继续煸炒，再淋入酱油，加适量水烧开，下粉丝后盐糖调味
步骤3、小火收汁，注意不能粘锅，等汁水收差不多就可以起锅了。撒上葱末即可
三、烹饪技巧
这道菜在家里做，一般用油很少，粉丝是水煮后收汁的状态，比较健康！
如果想吃味道浓郁的，可以下豆瓣酱的时候再下一点火锅底料和海椒粉，这样就会更加鲜辣美味了。