上班族回家吃饭的烦恼，时间紧任务重，米饭可以提前预约，菜却必须现炒，先生不爱吃外面的菜，所以我经常会做一些简单快手的菜，到家十分钟解决，既能保证营养摄入，又可以增进夫妻感情，嘿嘿，你也试试吧
一、材料准备
主料：羊肚250g、红椒1个
辅料：干辣椒3个、生抽5ml、老抽2.5ml、花生油10ml、蒜苗4根、香菜2根
二、制作步骤
步骤1、羊肚我买的白水羊肉家处理好的羊肚，非常干净，到家可以直接洗洗就切了炒.
步骤2、准备好配菜，蒜苗，香菜，红椒。
步骤3、红椒，香菜。
步骤4、羊肚切长约5厘米，宽约0.5厘米的段。
步骤5、蒜苗从正中间切开，然后切成长约2到3厘米左右的段，这样炒的时候避免层数太多，不入味。
步骤6、香菜切五厘米左右的段，红椒切成和羊肚一样大小即可。爱吃辣的朋友可以配一些干红辣椒，自己把握用量即可。
步骤7、炒锅放入花生油，放入干红辣椒，放入羊肚翻炒。
步骤8、放入蒜苗继续翻炒。
步骤9、放入红椒继续翻炒约半分钟左右。
步骤10、倒入味极鲜或者生抽，用量大约5ml。
步骤11、放入老抽，大约2ml左右，继续翻炒半分钟就可以了，因为生抽或者味极鲜的味道都是调制好的，也不需要额外添加盐和鸡精。
步骤12、成品
步骤13、成品
三、烹饪技巧
羊肚我用的是外面卖白水羊肉家处理好，煮熟的羊肚，干净的，不需要额外加工，大家如果用生羊肚请不要用这个方子 感谢！