材料准备：
主料：西米150克、木薯淀粉90克
辅料：糖20克、水200毫升、豆沙馅适量
制作步骤：
步骤1、西米倒入碗里，加入20克白糖到装有西米的碗里，再倒入200毫升温水到装有白糖和西米的碗里搅拌均匀
步骤2、搅拌均匀以后浸泡20分钟
步骤3、加入木薯淀粉揉成光华的面团，我没有买到木薯淀粉，用的玉米淀粉代替
步骤4、分成45克的小剂子，压扁，用擀面杖擀一下，包上豆沙馅
步骤5、用模具按压成型
步骤6、上锅蒸半小时即可
烹饪技巧：
上锅蒸的时候不要把月饼放碗上蒸，会粘在一起，用蒸网来蒸，蒸网上要刷一晨食用油防粘