波点蛋糕卷

2023-10-14 21:41:21

生活需要仪式感,普通的蛋糕卷,加上一点点粉色小点图案,超级可爱

材料准备:

主料:鸡蛋4个、玉米油40克

辅料:牛奶40克、低粉48克、细砂糖40克、红曲粉适量、馅料:淡奶油75克、细砂糖10克、熟荔浦芋头150克

制作步骤:

步骤1、牛奶和油乳化

波点蛋糕卷

步骤2、筛入低粉搅拌

波点蛋糕卷

步骤3、加入蛋黄

波点蛋糕卷

步骤4、搅拌均匀

波点蛋糕卷

步骤5、蛋清加糖打发至湿性发泡

波点蛋糕卷

步骤6、分2次混合翻拌

波点蛋糕卷

步骤7、蛋糕糊完成

波点蛋糕卷

步骤8、取少量加入红曲粉

波点蛋糕卷

步骤9、粉色蛋糕糊装在裱花袋中

波点蛋糕卷

步骤10、依次挤在油布上

波点蛋糕卷

步骤11、180度烤2分钟,倒入蛋糕糊160度烤20分钟

波点蛋糕卷

步骤12、取出倒扣,放凉后撕开油布

波点蛋糕卷

步骤13、蒜泥加淡奶油、糖打发

波点蛋糕卷

步骤14、可以打发硬一点

波点蛋糕卷

步骤15、借助擀面杖卷起

波点蛋糕卷

步骤16、味道不错

波点蛋糕卷

步骤17、好看

波点蛋糕卷