生活需要仪式感,普通的蛋糕卷,加上一点点粉色小点图案,超级可爱
材料准备:
主料:鸡蛋4个、玉米油40克
辅料:牛奶40克、低粉48克、细砂糖40克、红曲粉适量、馅料:淡奶油75克、细砂糖10克、熟荔浦芋头150克
制作步骤:
步骤1、牛奶和油乳化
步骤2、筛入低粉搅拌
步骤3、加入蛋黄
步骤4、搅拌均匀
步骤5、蛋清加糖打发至湿性发泡
步骤6、分2次混合翻拌
步骤7、蛋糕糊完成
步骤8、取少量加入红曲粉
步骤9、粉色蛋糕糊装在裱花袋中
步骤10、依次挤在油布上
步骤11、180度烤2分钟,倒入蛋糕糊160度烤20分钟
步骤12、取出倒扣,放凉后撕开油布
步骤13、蒜泥加淡奶油、糖打发
步骤14、可以打发硬一点
步骤15、借助擀面杖卷起
步骤16、味道不错
步骤17、好看