一、材料准备
主料：排骨1盘、土豆1个
辅料：豆瓣酱1勺、姜，蒜如图、生抽1勺、料酒1勺、韩式辣酱1勺、盐、醋、白糖少许
二、制作步骤
步骤1、排骨冷水下锅倒料酒煮出泡子之后用温水洗净沥干备用
步骤2、准备酱料
步骤3、土豆去皮洗净切滚刀块泡在水里蒜去皮姜洗净去皮备用如图
步骤4、锅热倒油油热下姜蒜爆香下豆瓣酱韩式辣酱炒香下排骨翻炒至所有排骨都均匀
步骤5、加开水末过排骨把它们转移到高压锅高压锅上气后10分钟（要是没有高压锅那就直接大火煮开转小火至少40分钟多加点水吧）
步骤6、高压锅10分钟到了等解气以后开盖加生抽下土豆煮至土豆可以用筷子戳穿
步骤7、这时候把它们转移回炒锅里面大火烧至收汁可以放一根小米椒（可不要）增加辣味放一点醋肉质有嚼劲撒盐和白糖少许
步骤8、配上米饭撒上芝麻吃起来
