材料准备：
主料：鸡蛋2个、白砂糖27克
辅料：低筋面粉35克、无糖可可奶茶28-30克、玉米油19克、白醋2-3滴、淡奶油100克、抹茶粉3-5克、糖9克
制作步骤：
步骤1、奶茶和玉米油搅拌均匀至乳化状态
步骤2、再筛入低筋面粉，z字形拌匀
步骤3、加入蛋黄
步骤4、搅拌至顺滑
步骤5、蛋白中滴入白醋
步骤6、分三次加糖，打发至蛋白能拉出微微弯曲的尖角即可
步骤7、烤箱150度预热取三分之一蛋白霜与蛋黄糊用翻拌手法混合均匀
步骤8、将混合好的糊糊再倒回剩余蛋白霜中，翻拌均匀，装入裱花袋
步骤9、纸杯放入模具中，挤入蛋糕糊糊，八九分满，轻晃模具，蛋糕糊糊表面平整即可
步骤10、放入预热好的烤箱中下层130度烤35分钟，再150度烤15分钟
步骤11、慢慢膨胀
步骤12、时间到后，拿出模具，轻震震出热气，纸杯可以直接倾斜45度晾凉，也可以放在烤架上晾凉
步骤13、淡奶油加糖和抹茶粉打发，等蛋糕凉后，表面均匀抹厚厚一层抹茶奶油，放入冰箱冷藏即可
步骤14、表面可以用白色奶油画出喜欢的图案和文字
步骤15、可可爱爱小蜗牛
烹饪技巧：
如果用27g糖，不会很甜，搭配抹茶奶油，甜度刚好