材料准备：
主料：蛋糕卷材料：、鸡蛋4个
辅料：低筋面粉85克、玉米淀粉5克、牛奶55毫升、细砂糖70克、玉米油45克、夹馅材料：、淡奶油200克、细砂糖20克
制作步骤：
步骤1、分离蛋清蛋黄。
步骤2、蛋黄中，加入玉米油。
步骤3、搅拌均匀。
步骤4、再加入牛奶，搅拌均匀。
步骤5、筛入低筋面粉和玉米淀粉。
步骤6、用刮刀z字型搅拌。
步骤7、烤箱预热上下火190度。开始打发蛋清。
步骤8、加入三分之一糖，打发。
步骤9、打至粗泡，加入三分之一糖，继续打发。
步骤10、打至细腻的时候，再加入最后三分之一糖。
步骤11、打发至提起弯钩。就打发完成了。
步骤12、把三分之一打发好的蛋白，放入蛋黄糊中。
步骤13、搅拌均匀。
步骤14、搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中。
步骤15、用翻版手法搅拌均匀。
步骤16、烤盘中铺上油纸，倒入蛋糕液，用刮刀抹平。震动2次，把里面的气泡消掉。
步骤17、送入预热好的烤箱。上下火190度，烤11分钟。
步骤18、出炉冷却。表面盖上一张油纸。
步骤19、开始打奶油。碗中倒入200g淡奶油。
步骤20、先加10g糖，打发。继续再加10g糖，打发，把奶油打硬，
步骤21、底部放一张新的油纸，把蛋糕体倒转过来。
步骤22、抹上奶油。靠近自己的一侧，多放一点点。
步骤23、借助擀面杖，一次搞定。
步骤24、卷好，到冰箱冷藏。4小时以上。
步骤25、切块～开吃～
步骤26、单独一块，也真好看
烹饪技巧：
切片的时候，每切一片，记得擦一下刀，这样切面才好看哟！