疫情的唯一好处就是让大家尽量在家吃饭了吧。又开始了新一阶段陪娃网课模式，重启一日三餐，这次决定好好记录一下自己的努力。希望疫情快快好转
材料准备：
主料：8个酥饼用量、油皮
辅料：普通面粉100克、植物油8克、水50克、油酥、普通面粉50克、植物油25克、糖馅儿、普通面粉40克、白砂糖40克、植物油15克、装饰、蛋黄1个、白芝麻适量
制作步骤：
步骤1、1.分别把油皮和油酥按照用量混合好，揉成柔软光滑的面团状，用保鲜膜盖好各自醒30分钟；2.醒面的时候用平底锅小火炒制糖馅儿的面粉，至颜色微黄，有香味儿为止，与白砂糖和油搅拌均匀制成糖馅儿。
步骤2、3.将醒好的油皮、油酥和糖馅儿分别分成8份。4.取一份油皮用手按扁，包入一份油酥，捏紧收口。收口向上，用擀面杖擀薄后由下向上卷起来，再一次收口向上用擀面杖擀薄，重复刚才的步骤一共三次（每次不用擀的太薄以免擀破，当然破了也不要紧，当没看见继续就好）。5.在擀好的面饼中包入糖馅儿，捏紧收口（收口一定要封好酥饼才能膨胀起来，虽然不膨胀也不耽误吃，但是胖乎乎的酥饼看起来更可爱更有食欲），翻面收口向下，擀成圆形放入烤盘。6.用小刷子沾取蛋黄液刷在面饼表面，之后撒上芝麻。
步骤3、7.放入200℃预热好的烤箱烤制12-15分钟。叮，完成。再配上一杯现磨的豆浆，今天的中式早餐完成！
烹饪技巧：
第一次写菜谱没什么经验，没有按照步骤把照片一一拍下来。这个菜谱是参照了好多大神的配方，再根据我家烤箱和个人口味的不同稍作调整。今日记录完成✌