今天做了一个玉米面红枣发糕，蓬松暄软，香甜可口，奶香味十足，用来做早餐非常不错呦！
材料准备：
主料：玉米面200克、普通面粉100克
辅料：温牛奶350克、酵母4克、白糖5克、鸡蛋1个、红枣适量
制作步骤：
步骤1、盆中加入200克玉米面，100克普通面粉，4克酵母粉，5克白糖，一个鸡蛋，350克温牛奶。
步骤2、将准备好的材料顺着一个方向不停的搅拌，直到变成糊状。
步骤3、红枣清洗干净去核剪成小片。
步骤4、磨具中刷油（我用的普通的不锈钢盆），底部铺一层红枣。
步骤5、将一半的面糊倒入模具中。
步骤6、在面糊上再铺一层红枣。
步骤7、将剩余的面糊全部倒入模具中，在上面摆一层红枣，静置醒发至原来的两倍大。
步骤8、醒发好的面糊上锅大火蒸15分钟左右即可。
步骤9、将做好的发糕切成小块就可以享用了。
烹饪技巧：
这样做的发糕，奶香气和枣香气相得益彰，口感绵密，蓬松暄软，搭配咖啡，牛奶，豆浆都可以，是营养美味的早餐选择。