今天给大家推荐一款补气血的红糖枣糕，红枣味甘性温，有补中益气、养血安神的作用，特别适合女性食用。在烘焙时，我更喜欢用茶油代替动物油，因为茶油含有多种维生素、茶多酚，有抗氧化作用，并且色清亮口清淡，不会影响点心的味道，所以都是我做糕点的首选。
一、材料准备
主料：低筋面粉250克、千岛源茶油100克
辅料：鸡蛋5个、红枣200g、红糖90克、泡打粉1克、小苏打5克、水500克
二、制作步骤
步骤1、食材备好，大枣洗净用水浸泡一天。
步骤2、泡好的大枣加水和红糖一起煮软烂
步骤3、煮软烂后放凉
步骤4、去核
步骤5、料理机打成泥备用
步骤6、面粉和小苏打泡打粉一起过筛三遍
步骤7、鸡蛋加千岛源茶油搅拌均匀
步骤8、搅拌到如图程度
步骤9、与枣泥混合搅拌均匀
步骤10、过筛好的粉类加入
步骤11、搅拌至无干粉，静置十分钟
步骤12、如图呈流动状态，落下有纹路，马上消失即可。
步骤13、模具铺好油纸。从高处倒入模具，震出气泡。
步骤14、表面撒上芝麻
步骤15、烤箱预热十分钟，放入中层，160度40分钟。
步骤16、牙签扎入不沾即可
步骤17、气孔均匀
步骤18、松软好吃
步骤19、老少皆宜
