一、材料准备
主料：土豆3个、青豆一小把
辅料：鸡蛋1个、潮州肉卷适量、胡萝卜小半根、葱1根、盐适量、胡椒粉适量、面粉20g左右
二、制作步骤
步骤1、准备食材，土豆蒸熟，胡萝卜擦丝，葱切碎，肉卷切碎
步骤2、土豆蒸熟去皮，用刀背压下就好了，喜欢有点口感就不压成泥了，也可以压成泥，加入所有食材，感觉差不多能成团，面粉不要加太多
步骤3、手沾水，捏成一个个的饼
步骤4、热锅冷油，中小火慢慢煎
步骤5、煎到两面金黄色就可以出锅了
步骤6、好吃易做的家常菜
步骤7、孩子最爱啊
三、烹饪技巧
用了对称法，对角线取景法