甜甜圈豆沙卷

2023-06-09 19:57:01

一、材料准备

主料:豆沙半碗、面粉一碗

辅料:白糖1勺、酵母3克

二、制作步骤

步骤1、面粉,酵母,白糖。

甜甜圈豆沙卷

步骤2、凉水和面,天冷可以用温水。先用筷子搅拌成絮状。

甜甜圈豆沙卷

步骤3、揉成光滑的面团。

甜甜圈豆沙卷

步骤4、分成等量的份。

甜甜圈豆沙卷

步骤5、擀成面皮,参照包子皮的厚度,包入豆沙。

甜甜圈豆沙卷

步骤6、像捏包子一样捏,然后收口。

甜甜圈豆沙卷

步骤7、收口的地方朝下放。擀成牛舌状。

甜甜圈豆沙卷

步骤8、用刀划表面。划开但是不划断。

甜甜圈豆沙卷

步骤9、反过来放置。然后往内卷。

甜甜圈豆沙卷

步骤10、弯成这样。

甜甜圈豆沙卷

步骤11、然后对接,按压住接口。

甜甜圈豆沙卷

步骤12、醒发至两倍大,上锅蒸15分钟,再焖5分钟。

甜甜圈豆沙卷

步骤13、看,甜甜圈一样的美貌。甜甜的,孩子非常喜欢吃。

甜甜圈豆沙卷

三、烹饪技巧

1,面要和的光滑,成品更细腻。

2,按面粉的量放酵母。