这道蒸菜是保留原汁原味的鲜香，超级下饭
材料准备：
主料：猪肉馅500克、白菜叶若干
辅料：鸡蛋1个、盐糖料酒耗油生抽淀粉适量、西红柿青椒洋葱各1个、葱姜蒜切丁适量
制作步骤：
步骤1、调制肉馅：香辛料粉，生抽，耗油，料酒，盐，糖，葱姜末适量，打一个鸡蛋，一个方向搅拌，备用
步骤2、加入淀粉搅拌，热锅烧油趁热倒入肉馅，拌匀
步骤3、肉馅里可以选择放些其他的食材，我选择了蘑菇，洗净焯水
步骤4、拉蒜器，几下搞定蘑菇碎，添加到肉馅里
步骤5、白菜叶焯水10秒变软出锅
步骤6、包制馅料如图装盘
步骤7、将包好的菜包肉依次码盘，锅内烧水
步骤8、蒸锅水烧开，上屉蒸15分钟
步骤9、汤料：西红柿青椒洋葱都切丁
步骤10、生抽食盐胡椒粉适量
步骤11、热锅放油，油温4成，先放西红柿食盐少少，炒出汤汁，再放青椒洋葱丁翻炒
步骤12、加调制好的生抽胡椒粉料，加水中火熬3-5分钟
步骤13、顺便将蒸好的菜盘内汤汁蓖入汤锅，加蒜末将熬制好的汤，浇汁。
烹饪技巧：
白菜叶选抱头白叶子大薄有韧性的，焯水变色就好，软硬适中
本人不吃鸡精味精，保留原汁原味的鲜香