90％肯德基味的蛋挞

之前有发布过在我的食谱里，这个也是我搜罗了很多的配方，做过很多次实验才得出的最终“配方”，跟“工业化”的肯德基蛋挞不算100％相似，但已经基本味道上特别贴近了，朋友尝了都说不错。

一、材料准备

主料：纯奶200ml、淡奶油250ml

辅料：白糖40g、低筋面粉20g、蛋黄3个

二、制作步骤

步骤1、第二步一定是冷却后再和第一步混合过筛，然后最好敲一敲装蛋液的容器，震出多余气泡，这样烤出来的蛋液部分会比较细腻扎实

三、烹饪技巧

感觉做肯德基味的蛋挞关键还是“糖”