彩椒爆虾尾

虾头煎出虾油，开过背的虾尾鲜嫩到停不下筷子！

一、材料准备

主料：基围虾500克、红色彩椒适量

辅料：绿色辣椒适量、生姜2块、大蒜3瓣、生抽1勺

二、制作步骤

步骤1、虾去头，开背

步骤2、虾头煎出虾油后，加入姜大蒜

步骤3、加入辣椒翻炒1分钟

步骤4、加入开背的虾尾

步骤5、虾都变色后，加生抽，加盐，加一勺水，大火翻炒

步骤6、好吃到停不下筷子来！

三、烹饪技巧

虾尾记得开背，更容易入味！