一、材料准备
主料：南瓜300克、玉米面100克
辅料：净化水适量、白面适量、酵母3克
二、制作步骤
步骤1、南瓜去皮蒸熟
步骤2、将玉米面加水和酵母调成酸奶状，静置10分钟，然后把蒸熟的南瓜加进去搅拌均匀后，加白面，和成我图片上的样子就行
步骤3、醒发后排气，将面分成4份面团，直接放到锅里大火蒸30分钟
步骤4、30分钟出锅的样子
步骤5、出锅后用刀切成自己喜欢的大小就可以食用啦！
三、烹饪技巧
1：面一定要稀，这样蒸出来的发糕才软
2：和面用筷子搅拌
3：稀面放锅里蒸的时候篦子上需要放一块用水侵湿的蒸布，切记一定放蒸布
4：全程用大火，锅周围都上气开始计时，30分钟，闷5分钟出锅