一、材料准备
主料：面粉、酵母
辅料：白糖、食用油、梳子
二、制作步骤
步骤1、1斤面粉放5g酵母，5g白糖。240毫升的冰水活面。拌成絮状，放入5g食用油。揉成一个偏硬的光滑面团。不用醒面。直接分成50g的小剂子。
步骤2、擀成牛舌状。刷一层薄油。两头对折。
步骤3、找一把干净的梳子，压出纹理。最底下捏个角。最上面用刮板往里推。全部做好醒发到1.5倍厚。开水上锅蒸八分钟。焖三分钟。
步骤4、可配粉蒸肉，土豆丝，肉丁炒青椒，鱼香肉丝等等
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