蛋糕店里的一块儿古早蛋糕就要十几块，自己在家做古早蛋糕不香吗？干净又好吃的古早蛋糕，快来学了自己在家做。
材料准备：
主料：鸡蛋7个、纯牛奶70克
辅料：玉米油100克、低筋面粉94克、细砂糖70克、柠檬汁几滴、盐1.2克、玉米淀粉4.8克
制作步骤：
步骤1、准备材料。
步骤2、1.低筋面粉过筛筛入一个干净料理盆内。2.玉米油小火加热，后倒入低筋面粉内，用蛋抽搅拌至顺滑。
步骤3、加入牛奶，搅拌均匀。
步骤4、加入蛋黄，混合均匀备用。
步骤5、1.盐、玉米淀粉加白砂糖混合均匀。2.蛋清分三次加入白糖混合物，打发至湿发泡，出现软鸡尾。
步骤6、蛋黄糊和蛋白霜分两次混合均匀。倒入垫有加高油纸的模具内。
步骤7、模具底部座一个装有凉水的烤盘，放入预热好的烤箱，145℃左右烤制70分钟。
步骤8、做好的古早蛋糕。
烹饪技巧：
每个人的烤箱情况不同，温度和时间可做适当调整。