猛虾蒸蛋

一、材料准备

主料：新鲜猛虾半斤、鸡蛋4个

辅料：葱姜适量、料酒2勺、酱油1勺、白糖少许、盐适量、耗油1勺、水适量

二、制作步骤

步骤1、清洗猛虾

步骤2、热锅，少许油，葱姜爆锅

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步骤3、添加料酒，耗油，一品鲜酱油，糖，盐少许水，烧开

步骤4、汤料烧开后，放入猛虾，打入鸡蛋，盖上锅盖蒸，鸡蛋熟了，收汤汁，出锅