炒合菜好吃但是里面的粉丝热量高，换成魔芋粉版本，吃掉一大盘也没负担啦！
一、材料准备
主料：绿豆芽适量、韭菜1把
辅料：鸡蛋1个、魔芋粉/魔芋凉皮/魔芋丝1包、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐少许、蒜瓣切片1瓣
二、制作步骤
步骤1、鸡蛋打散先炒熟备用
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步骤2、锅里刷少许油，放蒜片炒香，放入绿豆芽和韭菜炒软，放入焯过水的魔芋粉和炒好的鸡蛋，我还放了些提前炒熟的鸡腿肉丁（可省略），放生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、少许盐，炒均
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步骤3、出锅前可以滴些香醋（可以省略）
步骤4、好吃的减脂餐！
三、烹饪技巧
我用的是魔芋凉皮，魔芋丝或者魔芋粉都可以的！
我放了些鸡肉丁来增加蛋白质，可以不放或者换成虾仁之类的也很好！
减脂期可以放心享受的美食哦！