秘制腊肉

一、材料准备

主料：五花肉用量：50克、白酒用量：2小勺

辅料：姜用量：20克、白糖用量：20勺、生抽用量：1瓶

二、制作步骤

步骤1、先用姜、白酒、白糖腌制片刻

步骤2、再加入生抽一起抓拌均匀，用保鲜膜封盖静止3个小时，后取出挂起来晒在有阳光的地方，一个礼拜后就成品了，晚上记得收回去房间里哦

三、烹饪技巧

记住哦！做菜不能心急，做腊肉更要有耐心，做腊肉需要时间，要看他的肉色变化，基本一个礼拜后就可以吃了，早上出太阳就拿出来晒，晚上收回去挂房间或走廊里放在通风处，需要日复一日哦