一、材料准备
主料：肉丝50克、豆干2块
辅料：青椒5个、盐，糖适量、油适量、生抽少许
二、制作步骤
步骤1、豆干洗干净切成条状。
步骤2、青椒去蒂去籽清洗干净，切成稍粗一点丝备用。
步骤3、热锅冷油下豆干煸炒一下盛出。
步骤4、下青椒煸炒至断生变软。
步骤5、放一点爆炒好的肉丝。
步骤6、放刚刚煸炒过的豆干一起翻炒。
步骤7、最后加了一点自己腌制的咸菜进去，超级鲜哦。
步骤8、翻炒入味后加适量糖和生抽提鲜，翻炒几下即可关火装盘。
三、烹饪技巧
1⃣️：这道菜喝粥，吃面条都非常适合，不喜欢吃腌制品的可以不放咸菜；2⃣️：调味品按自己口味放哦；3⃣️：我用的是薄皮青椒不怎么辣的，喜欢辣味的可以放两个辣一点的辣椒️