我们家都是比较能吃辣的，因为有了辣椒就有食欲，今天做一道酸辣牛肚，开胃又下饭，特别的好吃。
材料准备：
主料：牛肚250g、酸萝卜一小个
辅料：红辣椒1个、青椒一个、食盐少许、姜3片、花椒10粒、小葱2根、生抽1勺
制作步骤：
步骤1、牛肚洗净提前焯水备用，
步骤2、牛肚切成长条备用。
步骤3、青红辣椒切丝备用，
步骤4、姜切丝，蒜切成末。
步骤5、准备两个自己腌的小萝卜，
步骤6、切成和牛肚差不多大小的长条。
步骤7、锅烧热倒油，放入花椒炒香，
步骤8、在把姜蒜末放锅里爆香。
步骤9、下入提前切好的牛肚，翻炒均匀。
步骤10、下入提前切好的青红辣椒，
步骤11、再放入萝卜条翻炒均匀，爆香。
步骤12、加入适量的盐，
步骤13、适量的生抽，继续翻炒出香味，
步骤14、在出锅前撒上一点葱花点缀，
步骤15、就可以装盘出锅了。
烹饪技巧：
喜欢吃辣的朋友还可以在炒牛肚加一些腌过小米辣，味道还要下饭一些哦(´-ω-`)