一、材料准备
主料：#蛋糕坯、玉米油35克
辅料：牛奶40克、低粉52克、鸡蛋4个、白糖40克、#装饰、淡奶油250克、白糖20克、可可粉随意、糖珠随意、翻糖花几朵、蓝莓几颗、树莓适量
二、制作步骤
步骤1、第一步蛋清分离，加入些柠檬汁或者白醋
步骤2、蛋黄加牛奶和玉米油打散乳化。
步骤3、搅拌均匀后的样子。
步骤4、筛入低粉，搅拌均匀。z字型搅，以防起筋。
步骤5、蛋白高速打发出现大泡泡时第一次倒入糖，再打出现纹路时第二次加糖。再打发有阻力纹路更细时剩余糖全部倒入。蛋黄液和蛋白液混合搅拌下，和戚风翻拌法一样。（先加三分之一蛋白至蛋黄糊中翻拌，然后把蛋黄液再倒入剩余蛋白液中快速翻拌）
步骤6、倒入纸杯里。烤箱预热160度上下火。
步骤7、预热好入烤箱上下火160度烤20分钟出炉。倒扣晾凉不易塌陷。
步骤8、倒入淡奶油加糖高速打发，奶油制作好。
步骤9、剩下的就是自己发挥，挤好奶油，进行装饰。
步骤10、成品。
步骤11、成品美美哒。还有很多小饼干，装饰糖果，水果可以用来装饰。
