炒猪耳朵

一、材料准备

主料：酱猪耳朵一个、蒜苗2根

辅料：大蒜4瓣、姜片4片

二、制作步骤

步骤1、自己卤好的猪耳朵一个，准备一些辣椒青蒜苗

步骤2、姜蒜辣椒蒜白放一起下锅炒香，猪耳朵切薄片

步骤3、猪耳朵下锅小火炒出油，下豆瓣酱一勺

步骤4、炒出红油下辣椒大蒜梗姜，锅边淋一圈米酒

步骤5、下生抽蚝油鸡精起锅，最后下蒜苗，因为是熟的，所以不用炒很久，入味就可以了