一、材料准备
主料：猪血300克、大蒜叶100克
辅料：蒜头2瓣、盐适量、老抽半勺、生抽1勺、料酒2勺、耗油1勺、剁椒酱适量
二、制作步骤
步骤1、把食材洗干净
步骤2、猪血切成片，大蒜叶切成段（忘记拍照了）
步骤3、平底锅热锅后倒入食用油
步骤4、转小火把猪血放入锅中煎两分钟左右
步骤5、翻面继续小火煎一分钟左右
步骤6、倒入2勺料酒，小火煮一小会儿
步骤7、放入盐，老抽，生抽，剁椒酱和大蒜叶白色部分
步骤8、转大火翻炒一下后加一点点水，煮一小会儿
步骤9、放入耗油和大蒜叶绿色部分，继续翻炒
步骤10、等大蒜叶子变软了就关火
步骤11、炒猪血看着不错吧
