【美极四喜福袋】

2023-10-17 16:14:20

材料准备:

主料:饺子皮8张、玉米半条

辅料:豌豆50克、胡萝卜半根、韭菜1小把、虾仁100克、蒜3瓣、蚝油1勺、美极鲜酱油1勺、美极鸡粉1茶匙、盐5克、植物油适量、水淀粉少许、胡椒粉1茶匙

制作步骤:

步骤1、首先洗干净好新鲜的食材,胡萝卜及虾仁切粒备用。

【美极四喜福袋】

步骤2、饺子皮每一层刷油,叠在一起轻轻压一压。

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步骤3、两面翻转几次来、擀成厚薄均匀的面皮。

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步骤4、在蒸笼的垫上刷一遍油,把擀好的饺子皮放入蒸笼里。

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步骤5、水开盖上锅盖大火蒸10-15分钟左右。

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步骤6、锅中倒入适量清水,加入少许油盐煮开。

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步骤7、倒入玉米粒、胡萝卜粒及豌豆焯水2分钟。

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步骤8、焯好水后捞出。

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步骤9、韭菜别切断整棵放入锅中焯水断青后捞出备用。

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步骤10、饺子皮蒸好拿出来趁着微热一层一层的揭开。

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步骤11、柔软超薄的春饼就做好了。

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步骤12、锅里倒入适量油爆香蒜末。

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步骤13、先倒入虾仁粒,撒入少许胡椒粉翻炒一下。

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步骤14、再倒入焯过水的玉米、豌豆,胡萝卜一起翻炒片刻。

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步骤15、碗里加入美极鸡粉,美极鲜酱油、蚝油、盐再加入少许清水搅拌均匀。

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步骤16、把调好的调味汁倒入锅中翻炒均匀。

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步骤17、最后倒入水淀粉勾芡即可。

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步骤18、把春饼皮铺平在干净的案板上在中间加入一勺炒好的馅。

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步骤19、拿起春饼的边缘折叠一圈再用韭菜扎好即可。

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步骤20、色、香味十足!

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步骤21、寓意好颜,一口一个吃出好彩头。

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步骤22、四喜福袋。

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烹饪技巧:

1:蒸好的春饼趁热揭开才不会粘哦。