肉松花生芝麻糯米糍

2023-10-14 16:50:14

今天跟大家分享一道传统小吃——肉松花生芝麻糯米糍,这次加入了肉松,吃起来咸甜美味,百吃不腻,外皮软糯Q弹,内馅咸甜香脆,连吃3个都不过瘾。大家一定要试试哦!

材料准备:

主料:糯米团材料用量、糯米粉100克

辅料:玉米淀粉30克、白糖20克、牛奶160克、内馅材料用量、肉松40克、花生仁40克、白芝麻20克、黑芝麻20克、红糖10克

制作步骤:

步骤1、准备好材料

肉松花生芝麻糯米糍

步骤2、将糯米团所有的材料混合均匀

肉松花生芝麻糯米糍

步骤3、过筛一遍

肉松花生芝麻糯米糍

步骤4、盖上保鲜膜

肉松花生芝麻糯米糍

步骤5、放入蒸锅大火蒸20分钟

肉松花生芝麻糯米糍

步骤6、利用在蒸糯米团的时间,将花生仁入料理机中

肉松花生芝麻糯米糍

步骤7、加入肉松

肉松花生芝麻糯米糍

步骤8、加入白芝麻

肉松花生芝麻糯米糍

步骤9、加入黑芝麻

肉松花生芝麻糯米糍

步骤10、加入红糖

肉松花生芝麻糯米糍

步骤11、打成碎末备用

肉松花生芝麻糯米糍

步骤12、将蒸好的糯米团取出放至不烫手时揉成光滑的面团

肉松花生芝麻糯米糍

步骤13、再分成平均大小的8等份

肉松花生芝麻糯米糍

步骤14、将面团擀成饼状

肉松花生芝麻糯米糍

步骤15、再放入馅料

肉松花生芝麻糯米糍

步骤16、象包包子一样包起来,收口朝下沾上熟糯米粉即可

肉松花生芝麻糯米糍

步骤17、成品图

肉松花生芝麻糯米糍

步骤18、图二

肉松花生芝麻糯米糍

步骤19、图三

肉松花生芝麻糯米糍

烹饪技巧:

我用的是顽米料理机,无线充电设计,在哪都可以用,再也不用为了插座而发愁,还有电子称功能,一机多用。小巧玲珑,刀头敏锐,15秒搅打完成,刀片还可以拆卸,清洗干净无死角,杯子是玻璃材质,耐高温低温,健康不易碎。这款料理机有300毫升和600毫升可供选择。