今天跟大家分享一道传统小吃——肉松花生芝麻糯米糍,这次加入了肉松,吃起来咸甜美味,百吃不腻,外皮软糯Q弹,内馅咸甜香脆,连吃3个都不过瘾。大家一定要试试哦!
材料准备:
主料:糯米团材料用量、糯米粉100克
辅料:玉米淀粉30克、白糖20克、牛奶160克、内馅材料用量、肉松40克、花生仁40克、白芝麻20克、黑芝麻20克、红糖10克
制作步骤:
步骤1、准备好材料
步骤2、将糯米团所有的材料混合均匀
步骤3、过筛一遍
步骤4、盖上保鲜膜
步骤5、放入蒸锅大火蒸20分钟
步骤6、利用在蒸糯米团的时间,将花生仁入料理机中
步骤7、加入肉松
步骤8、加入白芝麻
步骤9、加入黑芝麻
步骤10、加入红糖
步骤11、打成碎末备用
步骤12、将蒸好的糯米团取出放至不烫手时揉成光滑的面团
步骤13、再分成平均大小的8等份
步骤14、将面团擀成饼状
步骤15、再放入馅料
步骤16、象包包子一样包起来,收口朝下沾上熟糯米粉即可
步骤17、成品图
步骤18、图二
步骤19、图三
烹饪技巧:
我用的是顽米料理机,无线充电设计,在哪都可以用,再也不用为了插座而发愁,还有电子称功能,一机多用。小巧玲珑,刀头敏锐,15秒搅打完成,刀片还可以拆卸,清洗干净无死角,杯子是玻璃材质,耐高温低温,健康不易碎。这款料理机有300毫升和600毫升可供选择。