一、材料准备
主料：老母鸡汤一碗、面条100克
辅料：小葱花10克、鸡杂小半碗
二、制作步骤
步骤1、鸡肉、鸡杂洗净放入锅中，加入生姜片，小火慢慢熬成鸡汤
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步骤2、手擀面放入沸水中煮熟，捞出备用
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步骤3、将煮好的鸡汤盛出放入备用的手擀面，加入鸡杂鸡丝，撒上葱花即可。
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三、烹饪技巧
1.老母鸡汤味道本身就很鲜美，所以不用添加太多调料增味
2.手擀面不能煮的太透否则没有嚼劲
3.这是一道简单又有营养面汤，饱腹又滋补