简单0难度的手撕包菜，小白也能变大厨！素菜也能超下饭！
一、材料准备
主料：卷心菜1个、蒜瓣4瓣
辅料：干辣椒6只、花椒粒适量、生抽2勺、老抽1勺、白醋3勺、白糖1勺、盐1小勺、鸡精1小勺
二、制作步骤
步骤1、卷心菜一颗用手撕成小块，洗净备好。
步骤2、蒜瓣切片备好，干辣椒切开备好（干辣椒超市调料就有卖），花椒粒备好。
步骤3、起火热油，放小火，油温降下来之后下蒜片、花椒粒，和一小部分干辣椒，爆香。（干辣椒别都下，火大了或者时间长了，颜色就变黑不好看了）
步骤4、下入洗净撕好的卷心菜，大火翻炒，把卷心菜炒至7成熟，已经明显变软。
步骤5、加入生抽、老抽、白醋，剩下的红辣椒全倒进去，全程大火翻炒。
步骤6、全程大火炒至卷心菜已经全熟塌软变色，加入白糖、盐、鸡精。
步骤7、炒匀出锅！完成！
