鲜到鲜得的小黄鱼,海的味道,新鲜看得见。
一、材料准备
主料:舟山小黄鱼一袋、葱三根
辅料:姜三片、盐5克、料酒10克、胡椒少许
二、制作步骤
步骤1、0元试吃,拿到后纠结如何下手?
步骤2、拆了包装,看鱼的外表,喔哦~新鲜看得见
步骤3、处理鱼鳃处的黑膜。
步骤4、去掉鱼肚里的子和黑膜
步骤5、因为新鲜,处理起来特别方便。
步骤6、冲洗沥干,抹些盐粒
步骤7、裹点面粉,煎制起来不破皮。
步骤8、煎到这个状态时,我知道我要烹饪什么了
步骤9、油煎小黄鱼。
步骤10、剩下三条,嗯,加上姜丝,洒些黄酒去腥。
步骤11、酸菜少许,放水煮沸。
步骤12、与小黄鱼一起煮,熬出香味。
步骤13、小馄饨一起啊。