大厨傣味回锅肉

这种方式傣族用来炒鸡、鸡杂、牛肉等肉类，他们没有回锅肉这种吃法

一、材料准备

主料：五花肉250克、姜丝少许

辅料：小米辣3个、小芫荽20克、大蒜5瓣、大芫荽10克、酸笋100克

二、制作步骤

步骤1、五花肉煮至断生出锅晾凉

步骤2、配料切好。

步骤3、肉片下锅煸出一些油，炒至微微发干，加酱油翻炒出锅。

步骤4、大蒜、小米辣、姜丝下锅炒香，加酸笋炒香，再放肉片翻炒，加盐。

步骤5、出锅，吃两碗白米饭。