一、材料准备
主料：兔子腿腿3只腿、小米椒1个
辅料：食盐适量、料酒2勺、胡椒1粒、淀粉1勺、刺薄荷3叶、单山辣椒粉80g、新鲜藤椒3枝、廖草2枝、芝麻2g
二、制作步骤
步骤1、新鲜成熟的藤椒3枝
步骤2、捣扁压出部分藤椒油，拌在兔腿腿碗里腌制30分钟,让兔腿腿更充分的吸收到藤椒的汁水(麻汁)，吃起来更香更有口感。
步骤3、上了一部分料的兔腿(淀粉的颜色有点)，本人喜欢香，麻辣所以做成自己喜欢的味
步骤4、加入预热好的油锅，小火慢煎黄。
步骤5、煎黄煎干点。
步骤6、加上配料。
步骤7、油泼单山蘸水辣椒。
步骤8、把藤椒和辣椒放一起用油泼辣椒面后成了麻辣椒油。
步骤9、煎好的腿放入辣椒油中泡15分钟，然后沥干油带手套开始顺着肉的纹理撕肉。
步骤10、撕好的兔肉等配料，放入配料后搅拌均匀即可装盘。
步骤11、近看食欲一下猛涨，吃了一口藤椒味还想在来一口，随后没完没了的觉得肚子好饿，藤椒有促进血液循环之功效，难不成我胃部血液在高速运动?
