前两天做了个巧克力蛋糕，味道不错，今天再给霸王龙做个加了核桃的巧克力蛋糕。
一、材料准备
主料：低筋面粉90克、巧克力粉30克
辅料：杏仁粉30克、泡打粉5克、内酯豆腐180克、玉米油55克、清水15克、绵白糖60克、蜂蜜两大勺、盐0.5克、熟核桃仁80克
二、制作步骤
步骤1、粉类原料混合，用打蛋器打散。
步骤2、内酯豆腐捣碎。
步骤3、分次加入油，注意搅拌。
步骤4、充分搅拌。
步骤5、豆腐和油一定充分混合搅拌。
步骤6、加入清水、糖、蜂蜜和盐，搅拌均匀，使糖、盐溶化。
步骤7、筛入粉类。
步骤8、加入核桃仁。
步骤9、拌成蛋糕糊，用保鲜膜盖住，冷藏30分钟左右。
步骤10、取出，倒入铺了油纸的模具，抹平。
步骤11、烤箱预热170度，烤10分钟，再160度烤半小时，用牙签测试，没有粘黏就好了。取出脱模，晾凉，切块就可以吃啦。
三、烹饪技巧
由于湿度大，不易熟，建议把蛋糕糊铺得不要太厚。还可以选择加入杏仁、无花果干等拌入蛋糕糊，做成不同口味。因为做给孩子吃，菜谱中加入的是清水，如果自己吃可以选择朗姆酒增加风味。