鸭肠不仅可以涮火锅还可以用来酱爆，做法也超级简单，我用了葱伴侣六月香的豆瓣酱做出来酱香味特别浓郁，再配上青红椒，辣而爽口，一顿可以多吃一碗米饭
一、材料准备
主料：鸭肠500克、青红椒500克
辅料：葱1根、姜3片、蒜4瓣、蒜苗8根、豆瓣酱1勺、生抽2勺、蚝油1勺、青花椒1把
二、制作步骤
步骤1、准备好食材鸭肠在超市买的是焯过水的，回来用盐水再次清洗干净
步骤2、将鸭肠和配菜切段
步骤3、锅中倒油放入葱，姜，蒜，青花椒爆香
步骤4、倒入鸭肠翻炒
步骤5、放入味达美料酒去腥增香
步骤6、放入葱伴侣六月香豆瓣酱一勺
步骤7、倒入青红椒
步骤8、倒入六月香原汁酱油
步骤9、放入蒜苗
步骤10、放盐
步骤11、放五香粉
步骤12、倒入蚝油
步骤13、出锅
