麻辣土豆丝

一、材料准备

主料：土豆2个、辣椒油少许

辅料：盐少许、麻椒油少许、陈醋半勺

二、制作步骤

步骤1、土豆去皮，切丝器切丝后用清水浸泡冲洗掉多余的淀粉

步骤2、锅内烧开水，倒入土豆丝烫30秒捞出

步骤3、过冷水冲洗后迅速控干水分

步骤4、加入盐、辣椒油和陈醋，按照自己的口味来，我这次的比例是一个拳头大的土豆，半勺醋、半勺盐两勺辣椒油和半勺麻椒油

步骤5、拌匀