加了淡奶油的小餐包,特别的松软,上面在撒上椰蓉,好香啊!
一、材料准备
主料:淡奶油200g、水220g
辅料:全蛋液80g、盐8g、糖100g、高筋面粉720g、奶粉30g、酵母粉10g、椰蓉馅适量
二、制作步骤
步骤1、将冷藏的淡奶油挤入容器中
步骤2、加入鸡蛋、糖和盐
步骤3、加入奶粉
步骤4、倒入面粉和酵母粉
步骤5、厨师机揉面15分钟
步骤6、发酵至两倍大
步骤7、排气揉匀
步骤8、分份儿
步骤9、加入喜欢的馅料,这个是椰蓉
步骤10、这个是蓝莓果酱
步骤11、上面撒上椰蓉馅
步骤12、卷好形状
步骤13、摆放在烤盘
步骤14、烤箱发酵40分钟
步骤15、表面刷蛋液撒椰蓉,160℃烤18分钟
步骤16、出炉
步骤17、还挺香的
步骤18、特别松软