边烤边吃 ，贼拉香！
一、材料准备
主料：五花肉250克、葱小半根
辅料：姜两片、蒜两瓣、花椒15粒、盐适量、油1汤匙、酱油半勺、醋半勺、辣椒粉看个人、孜然看个人、耗油1勺
二、制作步骤
步骤1、准备猪肉切片，五花肉就很好，我个人喜欢吃瘦肉，所以用瘦肉多。肉片可以切薄点，熟的快。
步骤2、准备葱姜蒜
步骤3、放葱，姜，蒜，花椒，盐，酱油，醋，耗油，油腌5分钟。
步骤4、锅热放肉片，可以先放肥一点的肉煎出油，及时翻面，剩余肉一样煎法。
步骤5、及时翻面
步骤6、肥的煎到这样。
步骤7、瘦的煎到这样。
步骤8、撒辣椒面，孜然。
步骤9、搅拌均匀，出锅。
三、烹饪技巧
煎肉的时候火不要太大，以免肉糊了 。