一、材料准备
主料：菜心400、盐2克
辅料：蚝油1勺、蒜末1勺、金龙鱼特级初榨橄榄油适量
二、制作步骤
步骤1、准备好材料。
步骤2、锅烧热，倒入金龙鱼特级初榨橄榄油适量。
步骤3、倒入蒜末爆香
步骤4、放入菜心翻炒
步骤5、倒入适量清水将菜心翻炒均匀，盖上盖子焖1分钟即可。
步骤6、开盖后加入2克盐
步骤7、挤2泵蚝油
步骤8、翻炒均匀即可。
步骤9、简单的一盘素炒菜心
步骤10、就像父母的爱，细细品味。
步骤11、美味尽在其中。
三、烹饪技巧
菜心下入锅翻炒后，下入少许清水，将菜心翻炒均匀，盖上锅盖焖1分钟即可，不要焖太久，否则菜心过老不好吃。