草莓蛋白塔

2023-09-22 10:32:15

颜值超高的蛋白塔,爱了(⑉°з°)-♡

材料准备:

主料:鸡蛋3个、糖粉60

辅料:草莓酱适量、柠檬汁少许、黄桃少许

制作步骤:

步骤1、草莓酱可以用现成的草莓酱或者自己做。草莓200克洗净,切小加20克白糖腌制

草莓蛋白塔

步骤2、锅内加入50克水加20克白糖融化后加入草莓煮软收汁

草莓蛋白塔

步骤3、煮好后到处晾凉备用

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步骤4、3个鸡蛋蛋清分离,加入少许柠檬汁或者白醋,加入糖粉60克打发

草莓蛋白塔

步骤5、打发至凝固无流动硬点好裱花造型

草莓蛋白塔

步骤6、打发好的蛋白霜装入裱花袋挤出造型

草莓蛋白塔

步骤7、都挤好之后放入预热好的烤箱100℃烤60分钟再90℃烤30分钟,时间也和大小有关

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步骤8、烤好之后非常轻酥,入口即化

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步骤9、加入草莓酱,黄桃,新鲜的草莓装饰

草莓蛋白塔

步骤10、非常甜蜜,非常治愈的一款高颜值甜品!

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