芋圆芋头糖水

材料准备：

主料：荔浦芋头1个、大芋圆适量

辅料：赤小豆若干、冰糖适量

制作步骤：

步骤1、赤小豆在净水中浸泡2～3小时

步骤2、大芋圆

步骤3、买荔浦芋头最好有附赠刨刀，去皮时带一次性手套，黏液痒手

步骤4、黄冰糖少许

步骤5、芋头滚刀切块，小块一点比较入味

步骤6、蒸20～25分钟至半熟

步骤7、赤小豆加水烧煮20分钟

步骤8、放入冰糖

步骤9、起小锅煮大芋圆

步骤10、糖水中加芋头，最后加大芋圆

步骤11、糖水完成