不用烤箱的叉烧肉

快过年了，赶紧准备一道简单易学的年夜饭大菜，给家人露一手吧～

材料准备：

主料：五花肉(梅花肉)500克、生抽.蚝油.蜂蜜各2勺

辅料：白酒(或料酒)2勺、南乳(南乳汁)2块(2勺)、老抽1勺

制作步骤：

步骤1、调一份料汁，搅拌均匀

步骤2、五花肉切开放入料汁内腌制一晚（记得放入冰箱）

步骤3、入锅煎至六面金黄

步骤4、煮好一锅开水，把肉连着料汁入锅煮30分钟，大火收汁出锅

步骤5、切片装盘，淋上酱汁，上桌开吃～

烹饪技巧：

五花肉因为有酱汁在表面，所以在入锅煎制的时候容易糊，最好使用不粘锅