馋了很久的一道菜，做法简单，今天在家里和小伙伴一起吃。想要做好这道菜，就要抓住几个字:麻，辣，香！配上解辣的饮料，吃起来太爽了！
材料准备：
主料：海底捞牛油火锅底料2/3包、火锅丸子适量
辅料：土豆1个、金针菇1包、白菜适量、宽粉适量、花椒适量、干辣椒适量、白糖5大勺、盐半勺、耗油2勺、酱油1勺
制作步骤：
步骤1、准备好食材，蔬菜切好洗好放着备用。水中放入火锅丸子，年糕，宽粉下锅煮开捞出备用。（宽粉不要捞出）
步骤2、蔬菜加入锅中，和宽粉一起煮至开锅，开锅后再继续煮5分钟后捞出。
步骤3、锅内加入食用油（比平时炒菜多加点），先放入花椒炼出麻香味，再分别加入干辣椒和火锅底料翻炒至底料融化。（此时把火拧小一点防糊）
步骤4、先加入火锅丸子和宽粉翻炒几下。
步骤5、再加入蔬菜还有糖、盐、耗油、酱油翻炒2分钟。
步骤6、第一次做就做出了比外面吃过的香锅还美味的味道！配上米饭和饮料，吃的干干净净！
烹饪技巧：
1.火锅底料用的是海底捞牛油火锅底料，用这个火锅底料做出来的麻辣香锅辣度适中 ，麻辣油香特别好吃！
2.大家根据食材用量适当调整用料，喜欢辣的宝宝可以多加点干辣椒，不吃辣就多加糖少加底料。